A agricultura esteve sempre no coração da vida em Seroa. Durante gerações, os campos deram sustento às famílias e moldaram a paisagem da freguesia, onde se destacavam as culturas do milho, do centeio e das hortícolas, assim como a criação de gado para consumo próprio. Mais do que uma atividade económica, a agricultura era uma forma de vida, marcada pelo trabalho comunitário, pelas tradições transmitidas de pais para filhos e pelo profundo vínculo da população à terra que cultivava.